Quem visitou o estande do Banco Nordeste este ano no CNMA pode saborear as delícias do CEARÁ
Imagine-se em meio à agitação do CNMA, o maior evento do agronegócio, onde as decisões e inovações estão a todo vapor – e, no meio desse ritmo frenético, um oásis nordestino se destaca: o estande do Banco do Nordeste. Ali, quem passou pôde saborear o verdadeiro gosto do Ceará, com delícias típicas que surpreenderam até os paladares mais exigentes. E não foi só qualquer visitante que se rendeu ao sabor: até o Ministro da Agricultura fez uma pausa para saborear a refrescante água de coco, o queijo e a cachaça que rapidamente se tornou o destaque da feira.
“SoulCoco, a melhor água de coco que tomei na vida!”
foi a reação do Ministro da Agricultura, Carlos Favaro, ao experimentar a SoulCoco,nova bebida da Fazenda Granjeiro, localizada em Paracuru (CE). A bebida foi destaque no evento da CNMA, com a presença de importantes figuras do setor agrícola, incluindo Guilherme Campos, Secretário de Política Agrícola, a diretoria do Banco do Nordeste representada por Andreia Bezerra, e convidados como Luciana Martins, do Grupo Conecta, Cida Muniz, do Estadão, Ani Sanders, embaixadora do Nordeste, e Alessandra Biata, embaixadora do Centro-Oeste. A convite de Francisca Ivoniza de Oliveira, a equipe da Revista Agro S/A esteve no stand do Banco do Nordeste, acompanhando essa inovação que promete transformar o mercado da água de coco no Brasil.
Para o curador de conteúdo do CNMA, José Luiz Tejon, “É sublime, parece que você está bebendo essa água de Coco como fonte do Paraíso” disse Tejon
Essa nova água de coco é o resultado de uma parceria entre a Fazenda Granjeiro e a Embrapa Agroindústria Tropical, que desenvolveram uma tecnologia inovadora de microfiltragem, técnica que preserva o sabor e aumenta a durabilidade do produto. Segundo a proprietária Rita Granjeiro, a SoulCoco é um sonho realizado: “Com o apoio da Embrapa, conseguimos alcançar um produto de sabor único, resultado da microfiltração e de um controle rigoroso do brix ideal dos frutos colhidos”.
Essa tecnologia permite que a bebida se mantenha fresca por até 60 dias sob refrigeração, um grande avanço comparado aos 15 dias de validade tradicional. O processo remove enzimas e agentes microbiológicos que comprometem as propriedades nutricionais e sensoriais da bebida, trazendo uma nova perspectiva para a industrialização do coco verde.
Para Silvia Massruhá, presidente da Embrapa, a inovação vai ao encontro das demandas nutricionais da atualidade. “Esse produto vem em um momento em que o consumidor está cada vez mais consciente sobre nutrição e saúde. A nova geração quer saber como o alimento foi produzido e se possui responsabilidade social e ambiental”, afirmou Massruhá. Ela ainda reforçou a importância de unir forças para manter o protagonismo do Brasil na agricultura mundial.
Esse lançamento marca um avanço para o agronegócio do Ceará, liderado por mulheres como Francisca Ivoniza e Fernanda Neves, sócia do Engenho Luanda, que reforçaram o poder da inovação e da união entre produtores, indústria e pesquisa. SoulCoco, assim, não é só uma água de coco de excelente qualidade: é um exemplo da força da colaboração entre o setor produtivo e tecnológico, elevando o valor do agronegócio cearense no cenário nacional.
Queijo Coalho Vale do Sertão: Transformando Vidas e Valorizando o Sertão Cearense
No sertão do Ceará, a produtora rural Neide Campelo é um exemplo de dedicação e sucesso na produção de queijo coalho, uma das iguarias mais tradicionais da região. Situada no município de Jaguaribe, sua produção artesanal é beneficiada pelo acompanhamento técnico e gerencial do Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar Ceará), que oferece aos produtores um modelo pioneiro de assistência técnica com duração de 24 meses. Esse atendimento personalizado segue uma metodologia própria composta por cinco etapas, adaptável às diversas cadeias produtivas do estado.
“Quando começamos, era tudo muito precário, mas sabíamos que precisávamos crescer e melhorar,” conta Neide. Com apoio técnico contínuo, ela aprendeu a investir de maneira planejada, melhorando suas práticas e adquirindo novos equipamentos. “Eu digo que a Senar é parte da minha família. Hoje vejo que essa parceria trouxe um diferencial para nossa produção, e não quero parar. Queremos ir além.”
O Senar Ceará, em parceria com a Federação da Agricultura e Pecuária do Estado do Ceará (Faec), tem proporcionado a Neide e outros produtores o desenvolvimento necessário para expandir suas operações, respeitando padrões de qualidade e segurança. O suporte técnico vai desde orientações sobre a logística de produção até os processos de gestão financeira e comercialização. Graças a esse suporte, Neide sonha em alcançar a produção de 5.000 litros de leite por dia, um salto significativo para a agroindústria local.
Fernanda Neves Representa o Engenho Luanda e o Cariri no Agronegócio Nacional
Fernanda Neves, sócia do Engenho Luanda, uma sociedade com o esposo também médico, foi presença marcante em um dos principais eventos do setor agropecuário, levando consigo o nome da cachaça Luanda e a rica cultura do Cariri cearense. Este evento de grande renome destaca mulheres que têm transformado o agronegócio por meio da inovação, da sustentabilidade e do fortalecimento da liderança feminina no campo. E Fernanda não só compartilhou a qualidade da sua cachaça, mas também uma visão sobre o que torna o Engenho Luanda um ícone no setor.
A cachaça Luanda é fruto de dedicação e tradição. São cinco tipos de cachaças, cada uma produzida com técnicas e cuidados especiais, garantindo um produto final de excelência.
Para Fernanda, representar o Engenho Luanda e o Cariri é uma honra e uma responsabilidade. Ela acredita que o agronegócio, impulsionado pelo protagonismo feminino, abre portas para um futuro mais inclusivo e sustentável. “Estamos construindo um legado no agronegócio, onde mulheres são as protagonistas das suas próprias histórias e alavancam a qualidade dos nossos produtos”, destaca.
